Vai trò của NaHCO3 trong phản ứng là

NaHCO₃ được sử dụng là phụ gia thực phẩm với tên gọi baking soda, có kí hiệu là E500 dùng làm chất điều chỉnh độ chua trong sốt cà chua, nước ép hoa quả,… Khi đó, NaHCO₃ sẽ tác dụng với H⁺ để làm giảm nồng độ H⁺. Vai trò của NaHCO₃ trong phản ứng là