Ưu điểm nổi bật của các dầu mỡ hydrogen hóa là:

Có thể chất đặc hơn, độ chảy cao hơn và bền vững hơn

Khả năng nhũ hóa mạnh hơn các chất béo thiên nhiên

Bền vững về lý hóa học

Dịu với da và niêm mạc