Ứng dụng trong chế biến của đậu xanh:

Giảm độc tính một số vị thuốc độc như mã tiền

Giúp cơ thể giải độc: Flavonoid có trong vỏ hạt làm hạn chế tổn thương gan chuột gây ra bởi C14 hoặc một số thuốc trừ sâu

Tăng tác dụng bổ dưỡng

Tất cả đều đúng