Từ tristearin, người ta dùng phản ứng nào để điều chế xà phòng?

14/28

Phản ứng ester hoá.

Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid

Phản ứng cộng hydrogen.

Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm.

Giải thích

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Từ tristearin, người ta dùng phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hóa) để điều chế xà phòng.

Phương trình phản ứng hóa học:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅+ 3NaOH →to C₃H₅(OH)₃+ 3C₁₇H₃₅COONa.