Từ 180 gam glucozo, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic

7/25

Từ 180 gam glucozo, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là:

90%

80%

75%

72%

Giải thích

Đáp án A

Hướng dẫn

Từ 180 gam glucozo, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (ảnh 1)

n_NaOH = 0,72.0,2 = 0,144 (mol)

Ta có:

0,1.2.0,8.h/100 = 0,144

=> H = 90%