Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic

14/24

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là

90%

80%

75%

72%

Giải thích

Chọn A

Theo đề bài, trong a gam ancol etylic có : 1. 2.80%=1,6 mol C2H5OH

Trong 0,1a gam có 0,16 mol ancol etylic

Gọi hiệu suất phản ứng là h

0,16.h100=0,144 nên h = 90%