Từ 12 kg gạo nếp chứa 84% tinh bột người ta lên men và chưng cất ở điều kiện thích hợp
16/40
Từ 12 kg gạo nếp chứa 84% tinh bột người ta lên men và chưng cất ở điều kiệnthích hợp thu được V lít cồn 90°. Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8 g/ml, hiệu suất quá trìnhthủy phân và phản ứng lên men lần lượt là 83% và 71%. Giá trị của V là