Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucose nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80% ?

m_{tinh bột} = 106. 0,8 = 8.105 (g) ⇒ n_{tinh bột} = $\frac{8{.10}^5}{162}=\frac{4{.10}^5}{81}$

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}}{\to }$ nC₆H₁₂O₆

   162n                           →        180n

Khối lượng glucose thu được là: $8{.10}^5.\frac{180\mathrm{n}}{162\mathrm{n}}.80\mathrm{\%}=$ 711111g ≈ 711 kg