Từ 1 loại gạo chứa 80% tinh bột, người ta sản xuất giấm ăn (dung dịch CH3COOH 4%) theo sơ đồ sau:

34/34

Từ 1 loại gạo chứa 80% tinh bột, người ta sản xuất giấm ăn (dung dịch CH₃COOH 4%) theo sơ đồ sau:

Tinh bột \[\mathop \to \limits^{75} \]Glucozơ \[\mathop \to \limits^{80} \]etanol \[\mathop \to \limits^{90} \]axit axetic.

Khối lượng gạo để điều chế được 10 tấn giấm ăn là

1 tấn

1,25 tấn

0,8 tấn

0,64 tấn

Giải thích

Trả lời:

(C₆H₁₀O₅)_n \[\mathop \to \limits^{75} \] C₆H₁₂O₆\[\mathop \to \limits^{80} \]2C₂H₅OH \[\mathop \to \limits^{90} \]2CH₃COOH

Hiệu suất toàn quá trình H = 75%.80%.90% = 54%

10 tấn giấm ăn chứa m_CH3COOH = 10.4% = 0,4 tấn = 400 kg

(C₆H₁₀O₅)_n\[\mathop \to \limits^{H = 54} \]2CH₃COOH

162 2.60

540 kg ← 400 kg

=>m_{tinh bột (thực tế)} = \[\frac{{540}}{{54}}\]=1000kg

=>m_gạo = \[\frac{1}{{80}}\]=1,25 tấn

Đáp án cần chọn là: B