Từ 1 kg nho chứa 18% glucozơ về khối lượng lên men rượu thì có thể thu được bao nhiêu

35/40

Từ 1 kg nho chứa 18% glucozơ về khối lượng lên men rượu thì có thể thu được bao nhiêu lít rượu vang 10°, biết khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 gam/ml và hiệu suất chuyển hóa là 75%?

1,200.

0,9000.

0,6750.

0,8625.

Giải thích

Chọn D.

nC6H12O6=1000.18%180=1

→nC2H5OH=1.2.75%=1,5

→V rượu =1,5.460,8.10%=862,5 ml= 0,8625 lít