Trop de sel, de sucre et de graisse ; trop d’aliments ultratransformés ; pas assez de fibres, de fruits et légumes… Le diagnostic est posé : dans nos pays, ce n’est plus la sous-alimentation,
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Trop de sel, de sucre et de graisse ; trop d’aliments ultratransformés ; pas assez de fibres, de fruits et légumes… Le diagnostic est posé : dans nos pays, ce n’est plus la sous-alimentation, mais le alimentaire qui tue.