Trong tinh bột chứa khoảng 20% phần có khả năng tan trong nước, đó là A. amilopectin.15/40Trong tinh bột chứa khoảng 20% phần có khả năng tan trong nước, đó là amilopectin.amilozơ.glucozơ.fructozơ.Giải thíchChọn đáp án B