Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển

12/20

Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn. Tinh bột → glucozơ → ancol etylic. Tính thể tích (số lít) ancol etylic 46^o thu được từ 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột, còn lại là chất không tham gia chuyển hóa). Biết hiệu suất mỗi giai đoạn là 80 %, khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/ml.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

Khối lượng tinh bột là 8,1 kg, hiệu suất cả quá trình là 64%.

Ta có sơ đồ chuyển hóa như sau:

(C₆H₁₀O₅)_n → n C₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

162 gam---------------------------> 92 gam

8,1 kg------------------------------> 4,6 kg

VC2H5OH=4,60,8=5,75(L) lít

Vậy V rượu 46^o thu được là 5,75.10046.64100= 8 lít