Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol etylic. Tính thể tích ancol etylic 46othu đượ

23/30

Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol etylic. Tính thể tích ancol etylic 46^othu được từ 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột). Biết hiệu suất mỗi giai đoạn là 80%, khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/ml.

6 lít.

10 lít.

4 lít.

8 lít.

Giải thích

Đáp án D

Xét 1 mắt xích tinh bột, ta có sơ đồ:

C₆H₁₀O₅→ C₆H₁₂O₆→ 2C₂H₅OH

Ta có m_{tinh bột}= 10.0,81 = 8,1 kg

→ n_{1 mắt xích}= 0,05 kmol

→ n_ancol= 2 n_{1 mắt xích}= 0,1 kmol

Vì quá trình sản xuất có hiệu suất < 100%

→ n_{ancol (thực tế}₎= 0,1.0,8.0,8 = 0,064 kmol

→ m_{ancol (thực tế)}= 0,064.46 = 2,944kg = 2944g