Trong thành phần quả gấc có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Trong thành phần quả gấc có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất trong quả gấc phải kể đến là carotene – tiền thân của vitamin A. Carotene chứa nhiều trong phần màng đỏ bao quanh hạt gấc và dầu gấc. Vitamin A (retinol) rất cần thiết đối với sức khỏe con người, vitamin A là chất hầu như không tan trong nước, hòa tan tốt trong chất béo. Công thức cấu tạo của vitamin A và hai phổ IR và MS như sau:

Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?

(1) Công thức cấu tạo của vitamin A cho ở trên ở dạng công thức khung phân tử.

(2)  Phổ hồng ngoại (IR) cho ở trên có chứa nhóm chức của retinol.

(3) Phổ khối lượng (MS) cho ở trên không thể của vitamin A.

(4)  Khi làm dầu gấc người ta thường bỏ dầu ăn vào.

(5) Trong công thức cấu tạo của vitamin A có 4 liên kết pi.

Hãy sắp xếp các phát biểu đúng theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 12, 134, …)