Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành các sản phẩm:
Giải thích
Đáp án đúng là: B
Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành ethylic alcohol và CO2.
Con người đã ứng dụng quá trình này để sản xuất nước hoa quả lên men, bia, rượu, làm bánh mì, …