Trong quá trình bảo quản nông sản, hoạt động hô hấp của

Đáp án C

Hướng dẫn:

Hô hấp làm tiêu hao các chất hữu cơ được tích luỹ trong nông sản cho nên làm giảm chất lượng của nông sản.

Đồng thời, hô hấp làm tăng nhiệt, tăng nồng độ , tăng độ ẩm (do tạo ra nước) và làm giảm lượng .