800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 9

Trong phương pháp làm chua, người ta thường dùng acid nào:

20/20

Trong phương pháp làm chua, người ta thường dùng acid nào:

Acid acetic, acid benzoic, acid lactic

Acid lactic, HCl

Acid HCl

Tất cả đều sai

Giải thích

Chọn đáp án A