Trong opêron Lac, vai trò của cụm gen cấu trúc Z, Y, A là:

tổng hợp prôtein ức chế bám vào vùng khởi động để khởi đầu phiên mã

tổng hợp prôtein ức chế bám vào vùng vận hành để ngăn cản quá trình phiên mã

tổng hợp enzim ARN polimeraza bám vào vùng khởi động để khởi đầu phiên mã

tổng hợp các loại enzim tham gia vào phản ứng phân giải đường lactôzơ