Trong ngành tròng trọt, mục đích của xu hướng giảm tỉ trọng cây lương thực, tăng tỉ trọng cây công nghiệp là

chuyển nền nông nghiệp sang sản xuất hàng hoá.

phát huy lợi thế về đất đai, khí hậu.

nâng cao hiệu quả kinh tế nông nghiệp.

tạo ra nhiều sản phẩm xuất khẩu.