400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 10

Trong công nghiệp sản xuất nước ngọt có gas người ta sử dụng chất nào để tạo vị chua cho sản phẩm?

25/42

Trong công nghiệp sản xuất nước ngọt có gas người ta sử dụng chất nào để tạo vị chua cho sản phẩm?

Acid citric, acid malic, acid phosphoric.

Acid citric, acid tartaric, acid phosphoric.

Acid citric, acid tartaric, acid malic, acid phosphoric.

Giải thích

Chọn đáp án C.