Trong công nghiệp, saccarozơ là nguyên liệu để thủy phân thành glucozơ và fructozơ dùng trong kĩ thuật
Giải thích
Saccarozơ + H2O —> Glucozơ + Fructozơ
342……………………..180
m………………………27
H = 60% —> m = 27.342/(180.60%) = 85,5 kg
Chọn B
Saccarozơ + H2O —> Glucozơ + Fructozơ
342……………………..180
m………………………27
H = 60% —> m = 27.342/(180.60%) = 85,5 kg
Chọn B