Trong công nghiệp, người ta tách tinh dầu quả hồi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước
12/27
Trongcôngnghiệp,ngườitatáchtinhdầuquảhồibằngphương phápchưngcất lôicuốnhơinước. Anetholelàthànhphầnchínhtrongtinhdầu quảhồi(chiếmkhoảng85%khốilượngtinhdầu),cómùithơmnhẹ,làchấtlỏng khôngtantrongnướcởđiềukiệnthường (0,998 g/cm3),làmộtetherphântửcóvòngbenzene. Mộttrongnhữngứngdụngcủaanetholelàlàm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm. Anethole có cấu tạo khung phân tử như hình vẽ. Phát biểu nào sau đây không đúng về anethole?
Cóthểtáchanetholetừhỗnhợpvớinướcbằngphươngphápchiếtởđiềukiện thường.
Phầntrămkhốilượngcarbontrongphântửanetholelà81,18%.
Anetholelàchấtlỏngnhẹhơnnước,làm mấtmàudungdịchnướcbromine.
Trongphântửanetholecóbốnliênkếtpi.
Giải thích
Chọn B