Trong công nghiệp, người ta tách tinh dầu quả hồi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Anethole là thành phần chính trong tinh dầu quả hồi (chiếm khoảng 85% khối lượng tinh dầu), có
6/17
Trong công nghiệp, người ta tách tinh dầu quả hồi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Anethole là thành phần chính trong tinh dầu quả hồi (chiếm khoảng 85% khối lượng tinh dầu), có mùi thơm nhẹ, là chất lỏng không tan trong nước ở điều kiện thường, là một ether phân tử có vòng benzene. Một trong những ứng dụng của anethole là làm tiền chất để sản xuất thuốc chống cúm Tamiflu. Anethole có cấu tạo khung phân tử như hình bên. Phát biểu nào sau đây không đúng về anethole?
Không thể tách anethole từ hỗn hợp với nước bằng phương pháp chiết ở điều kiện bình thường.
Trong phân tử anethole có bốn liên kết π.
Anethole là chất lỏng nhẹ hơn nước, làm mất màu dung dịch nước bromine.
Phần trăm khối lượng oxygen trong phân tử anethole là 10,81%.
- Phát biểu A sai. Anethol là chất lỏng không tan trong nước ở điều kiện thường nên có thể tách anethole từ hỗn hợp với nước bằng phương pháp chiết.
- Phát biểu B đúng. Anethol có 4 liên kết π nằm trong 4C=C.
- Phát biểu C đúng. Anethol là một ether nhẹ hơn nước, có C=C ở nhánh nên làm mất màu dung dịch nước bromine.
- Phát biểu D đúng. Anethol có CTPT là C 1 0 H 1 2 O , % O = 1 6 1 4 8 . 1 0 0 % = 1 0 , 8 1 % .
Chọn A.