Trong chế độ ăn uống hằng ngày, các vận động viên hoặc người lao động nặng thường được khuyến khích bổ sung đủ lượng protein. Dựa vào kiến thức về cấu trúc và chức năng của protein, em hãy giải thích vì sao protein lại đặc biệt quan trọng đối với cơ thể người.