Trong cấu trúc của acylglyceryl

Là phức của Glyceryl và acid béo

3 gốc Rl, R2, R3 là giống nhau

R2 là các acid béo không no mạch ngắn

Rl, R3 là các acid béo no, mạch ngắn như R2

Tất cả đều đúng