Trong các thiết bị đun nóng nước bằng hơi:

Nhiệt độ hơi ngưng không đổi, nhiệt độ nước tăng dần

Nước trong bình được đun nóng rất nhanh

Nhiệt độ hơi thay đổi theo thời gian

Độ chênh nhiệt độ giữa hơi ngưng và nước có giá trị tăng dần