Trong các phát biểu sau về bảo quản thực phẩm, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn.

Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo.

Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá.

Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.