Trong các khẳng định sau số phát biểu nào dưới đây không chính xác Protein phản ứng

Trong các khẳng định sau số phát biểu nào dưới đây không chính xác?

1. Protein phản ứng với Cu(OH)₂, tạo ra sản phẩm có màu tím đặc trưng.

2. Protein phản ứng với HNO₃ đặc, tạo kết tủa màu vàng.

3. Khi đun nóng dung dịch protein, protein đông tụ.

4. Các protein đều tan trong nước.

5. Cấu trúc bậc I của protein được giữ vững nhờ liên kết peptit.