Trong các chất: triolein, saccarozơ, tinh bột, anbumin, glucozơ, glyxin, alanin, fructozơ114/142Trong các chất: triolein, saccarozơ, tinh bột, anbumin, glucozơ, glyxin, alanin, fructozơ. Số chất có thể tham gia phản ứng thủy phân là 7 4 5 6Giải thích4 chất thỏa mãn điều kiện là triolein, saccarozơ, tinh bột, anbumin.