Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai? a) Hồ tinh bột không đổi màu khi thêm iodine.
Giải thích
a) Sai vì hồ tinh bột đổi màu khi thêm iodine.
b) Đúng.
c) Sai vì phản ứng thuỷ phân của tinh bột tạo ra glucose.
d) Sai vì tinh bột và cellulose bị thuỷ phân bởi loại enzyme khác nhau.