Trong ẩm thực, quả cà chua thường được tỉa thành hình hoa để trang trí. Ở vỏ quả cà chua, mặt trong hút nước hoặc mất nước nhanh và nhiều hơn mặt ngoài. Để các “cánh hoa” cà chua nở đẹp (cong

10/21

Trong ẩm thực, quả cà chua thường được tỉa thành hình hoa để trang trí. Ở vỏ quả cà chua, mặt trong hút nước hoặc mất nước nhanh và nhiều hơn mặt ngoài. Để các “cánh hoa” cà chua nở đẹp (cong ra ngoài), vỏ cà chua sau khi cắt sẽ ngâm vào ………(1)…………Từ/Cụm từ (1) là:

nước để mặt trong hút nhiều nước hơn mặt ngoài

môi trường đẳng trương để mặt trong hút nhiều nước hơn mặt ngoài.

nước muối ưu trương để mặt ngoài mất nước nhiều hơn mặt trong.

nước đường ưu trương và lạnh để cà chua tươi lâu.

Chọn đáp án để trả lời.