Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây? A. H2O

22/40

Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

H₂O (xúc tác H₂SO₄ loãng, đun nóng).

Cu(OH)₂ (ở điều kiện thường).

Dung dịch NaOH (đun nóng).

H₂ (xúc tác Ni, đun nóng).

Giải thích

Đáp án B

Triolein là chất béo, có đầy đủ tính chất của este: thủy phân trong môi truờng axit và kiềm. Triolein là chất béo không no nên tham gia phản ứng cộng H₂.