Tính số mol saccharose và glucose trong hỗn hợp trên?

Gọi số mol saccharose và glucose lần lượt là x và y mol.

⇒ 342x + 180y = 6,03 (1)

Khi cho hỗn hợp saccharose và glucose phản ứng với AgNO₃/ NH₃ chỉ có glucozơ phản ứng:

C₆H₁₂O₆  + Ag₂O $\stackrel{{\mathrm{NH}}_3}{\to }$  2Ag + C₆H₁₂O₇

   0,005                                  0,01                            mol

Vậy y = 0,005 thay vào (1) được x = 0,015.