Tính phần trăm khối lượng khoáng, phần trăm khối lượng protein

9/11

Có 3 nhóm học sinh trong một lớp tiến hành thí nghiệm điều chế chitin từ 35 gam vỏ tôm đã được làm sạch. Kết quả thí nghiệm của các nhóm được cho trong bảng sau:

Nhóm	Khối lượng vỏ tôm (gam)	Khối lượng vỏ tôm sau khử khoáng, sấy khô (gam)	Khối lượng vỏ tôm sau khử protein, sấy khô (gam)
1	35,0	18,20	10,04
2	35,0	18,15	10,11
3	35,0	18,34	10,25

Tính phần trăm khối lượng khoáng, phần trăm khối lượng protein có trong vỏ tôm của mỗi nhóm và của cả lớp từ bảng số liệu trên.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

Công thức tính % khối lượng khoáng có trong vỏ tôm mỗi nhóm:

\[\begin{array}{l}\% {m_{{\rm{khoang}}}}{\rm{ = }}\frac{{{m_{{\rm{khoang}}}}}}{{{m_{{\rm{vo tom}}}}{\rm{ }}}}.100\% \\{\rm{ }} = \frac{{{m_{vo\,tom}}{\rm{ - }}{{\rm{m}}_{khoi\,luong\,vo\,tom\,sau\,khi\,khu\,khoang}}}}{{{m_{vo\,tom}}}}.100\% \end{array}\]

Công thức tính % khối lượng protein có trong vỏ tôm mỗi nhóm:

\[\begin{array}{l}\% {m_{{\rm{protein}}}}{\rm{ = }}\frac{{{m_{protein}}}}{{{m_{{\rm{vo}}\,{\rm{tom}}}}{\rm{ }}}}.100\% \\{\rm{ }} = \frac{{{{\rm{m}}_{{\rm{khoi}}\,{\rm{luong}}\,{\rm{vo}}\,{\rm{tom}}\,{\rm{sau}}\,{\rm{khu}}\,{\rm{khoang}}}}{\rm{ - }}{{\rm{m}}_{{\rm{khoi}}\,luong\,vo\,tom\,sau\,khu\,{\rm{protein}}}}}}{{{m_{{\rm{vo}}\,{\rm{tom}}}}}}.100\% \end{array}\]

Ta có kết quả các nhóm như sau:

	Nhóm 1	Nhóm 2	Nhóm 3	Cả lớp
% m _khoáng	\[\begin{array}{l}\frac{{35,0 - 18,2}}{{35,0}}.100\% \\ = 48\% \end{array}\]	\[\begin{array}{l}\frac{{35,0 - 18,15}}{{35,0}}.100\% \\ = 48,14\% \end{array}\]	\[\begin{array}{l}\frac{{35,0 - 18,34}}{{35,0}}.100\% \\ = 47,6\% \end{array}\]	\[\begin{array}{l}\frac{{48 + 48,14 + 47,6}}{3}\\ = 47,91\% \end{array}\]
% m _protein	\[\begin{array}{l}\frac{{18,2 - 10,04}}{{35,0}}.100\% \\ = 23,31\% \end{array}\]	\[\begin{array}{l}\frac{{18,15 - 10,11}}{{35,0}}.100\% \\ = 22,97\% \end{array}\]	\[\begin{array}{l}\frac{{18,34 - 10,25}}{{35,0}}.100\% \\ = 23,11\% \end{array}\]	\[\begin{array}{l}\frac{{23,31 + 22,97 + 23,11}}{3}\\ = 23,13\% \end{array}\]