Tính lượng glucose cần lên men để sản xuất 100 L cồn y tế 70°,

2/9

Tính lượng glucose cần lên men để sản xuất 100 L cồn y tế 70°, biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethylic alcohol là 0,789 g/mL.

1440.

7531.

5523.

1200.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

100 L cồn y tế 70° chứa 70 L ethylic alcohol nguyên chất, tương đương với: 70.0,789 = 55,23 (kg).

PTHH: C6H12O6→enzyme2C2H5OH+2CO2

1 2 (mol)

Số mol ethylic alcohol tạo thành: 55,23.100046=12.103 (mol)

Số mol glucose cần thiết: 12.1032.10080=7,5.103 (mol).

Khối lượng glucose cần thiết: 7,5.103.192=1440.103 (g)=1440 (kg)