Tính khối lượng xà phòng thu được là (biết muối của acid béo chiếm 60% khối lượng xà phòng).

RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH  3RCOONa  +  C₃H₅(OH)₃

                              0,3                                                0,1                          mol

Bảo toàn khối lượng:  m_{chất béo} + m_NaOH = m_muối + m_glycerol

⇒ m_muối = 89 + 0,3.40 – 9,2 = 91,8 gam.

⇒ m_{xà phòng} = 91,860.100=153g