Bài tập Lipid và chất béo lớp 9 (có lời giải - Phần 1)

tính khối lượng glycerol thu được?

Giải thích

Ta có: nchất béo26,7890.1000=30 mol

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH  3C17H35COONa + C3H5(OH)3

            30                                                                              30               mol

 mglyxerol = 30. 92 = 2760 gam = 2,76 kg.