Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân: 1kg bột gạo có 80% tinh
Giải thích
Khối lượng của tinh bột là m(tinh bột) = 
= 0,8(kg)
Khối lượng glucozo sinh ra là 
Khối lượng của tinh bột là m(tinh bột) = = 0,8(kg)
Khối lượng glucozo sinh ra là