Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%.

Phương trình hóa học:C6H12O6→len men2C2H5OH+2CO2     180                                    2.46=92      90          →H=80%          ?

Khối lượng ethylic alcohol thu được khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose là:

m=90.92.0,8180=36,8 gam