Tính giá trị của Do?

${\mathrm{n}}_{{\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6}=\frac{18}{180}=0,1\mathrm{mol}$

C₆H₁₂O₆   $\stackrel{\mathrm{men}}{\to }$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

_{$\begin{array}{l}\Rightarrow {\mathrm{n}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=2{\mathrm{n}}_{{\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6}=0,2\mathrm{mol}\\ \Rightarrow {\mathrm{m}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=0,2.46=9,2\mathrm{g}\Rightarrow {\mathrm{V}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=\frac{9,2}{0,8}=11,5\mathrm{mL}\end{array}$}

Độ rượu = $\frac{11,5}{50}.100={23}^{\mathrm{o}}$