Tính chất sinh hóa của phẩy khuẩn tả là

Catalase (-), Oxidase (+), lên men đường lactose, urease (-), lysine và ornithine decarboxylase (+)

Catalase (+), Oxidae (+), lên men đường glucose sinh hơi, H2S (-), urese (+)

Catalase (+), Oxidase (+), manitol (+), H2S (-), urease (-), lysine và ornithine decarboxylase (+)

Phản ứng Voges - Proskauer âm tính với khuẩn tả Eltor nhưng dương tính với khuẩn tả cổ điển