Tính chất nào sau đây không phải của triolein? A. Tham gia phản ứng thủy phân.

22/40

Tính chất nào sau đây không phải của triolein?

Tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit.

Tham gia phản ứng xà phòng hóa.

Có phản ứng cộng hiđro vào gốc hiđrocacbon không no.

Có phản ứng este hóa.

Giải thích

Đáp án D

Phương pháp giải:

Lý thuyết về chất béo.

Giải chi tiết:

Triolein không có phản ứng este hóa (Lưu ý: Phản ứng este hóa là phản ứng điều chế este).