Tiến hành thí nghiệm xà phòng hoá tristearin theo các bước sau: Bước 1:

28/40

Tiến hành thí nghiệm xà phòng hoá tristearin theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam tristearin và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40%
Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút và khuấy liên tục bằng đũa thuỷ tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ rồi để nguội
Phát biểu nào sau đây sai?

Phần chất lỏng sau khi tách hết xà phòng hoà tan Cu(OH)₂ thành dung dịch màu xanh lam

Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên

Mục đích chính của việc thêm dung dịch NaCl là làm tăng tốc độ cho phản ứng xà phòng hoá

Sau bước 2 thu được chất lỏng đồng nhất

Giải thích

Đáp án đúng là: C
Mục đích của việc thêm NaCl là tăng khả năng tách lớp của xà phòng.