Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T. Kết quả được ghi ở bảng sau:

32/40

Mẫu thử	Thí nghiệm	Hiện tượng
X	Đun nóng với dung dịch H₂SO₄ (loãng), để nguội. Thêm tiếp dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng	Tạo kết tủa Ag.
Y, Z	Ðun nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư), để nguội. Thêm tiếp vài giọt dung dịch CuSO₄	Tạo dung dịch màu xanh lam
Z, T	Ðun nóng với dung dịch NaOH loãng (vừa đủ). Thêm tiếp dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng.	Tạo kết tủa Ag

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

Saccarozơ, triolein, glixerol trifomat, vinyl axetat.

Xenlulozơ, triolein, etyl acrylat, etyl fomat.

Triolein, saccarozơ, glixerol trifomat, etyl axetat.

Saccarozơ, glixerol trifomat, triolein, vinyl fomat.

Giải thích

X thủy phân tạo trong axit tạo sản phẩm tráng gương nên loại C.

Y, Z thủy phân trong kiềm tạo ancol đa chức nên loại B

Z, T thủy phân trong kiềm tạo sản phẩm tráng gương nên loại D

-® Chọn A.