Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T hồ tinh bột, triolein

19/30

Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T. Kết tủa được ghi ở bảng sau

Mẫu thử	Thí nghiệm	Hiện tượng
X	Tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm	Có màu xanh lam
X	Đun nóng với dung dịch H₂SO₄ loãng. Thêm tiếp dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng	Tạo kết tủa Ag
Y	Đun nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư), để nguội. Thêm tiếp vài giọt dung dịch CuSO₄	Tạo dung dịch màu xanh lam
Z	Tác dụng với quỳ tím	Quỳ tím chuyển màu xanh
T	Tác dụng với nước brom	Có kết tủa trắng

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là:

, metylamin, phenol

saccarozo, triolein, lysin, anilin

saccarozo, etyl axetat, glyxin, anilin

xenlulozo, vinyl axetat, natri axetat, glucose

Giải thích

Đáp án B

X tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm và bị thủy phân trong môi trường axit tạo sản phẩm tác dụng với AgNO₃/NH₃ nên X là saccarozo → loại D và A

Y tác dụng với NaOH → sản phẩm hòa tan Cu(OH)₂ nên Y là triolein không thể là etyl axetat do

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH → không có sản phẩm tác dụng với Cu(OH)₂

Z là lysin làm quỳ xanh

D là anilin