Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Rót khoảng 3ml dung dịch saccarozơ 1% vào ống nghiệm

40/40

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Rót khoảng 3ml dung dịch saccarozơ 1% vào ống nghiệm có sẵn 1ml dung dịch H₂SO₄ 10%. Đun nóng dung dịch khoảng 2-3 phút rồi làm lạnh.

Bước 2: Cho từ từ tinh thể NaHCO₃ vào ống nghiệm sau bước 1 và khuấy đều cho đến khi ngừng thoát khí.

Bước 3: Nhỏ từ từ dung dịch NH₃ loãng vào 2ml dung dịch AgNO₃ loảng đến khi kết tủa tan hoàn toàn. Cho toàn bộ phần dung dịch thu được vào ống nghiệm sau bước 2 và ngâm trong cốc nước nóng.

Cho các phát biểu sau:

(a) Tại bước 1 xảy ra phản ứng thủy phân saccarozơ.

(b) NaHCO₃ có tác dụng loại bỏ H₂SO₄ trong ống nghiệm sau bước 1.

(c) Sau bước 3, tại thành ống nghiệm xuất hiện lớp bạc bám vào.

(d) Tại bước 1, có thể thay dung dịch H₂SO₄ loãng bằng dung dịch HCl 10%.

(e) Tại bước 1, việc làm lạnh dung dịch là không cần thiết.

Số phát biểu đúng là

3.

5.

4.

2.

Giải thích

(a) Đúng: Saccarozơ + H₂O —> Glucozơ + Fructozơ

(b) Đúng: NaHCO₃ + H₂SO₄ —> Na₂SO₄ + CO₂ + H₂O

(c) Đúng, các sản phẩm glucozơ, fructozơ đều có tráng gương.

(d) Đúng

(e) Sai, nên làm lạnh để bọt khí bước 2 không trào ra quá mạnh. Mặt khác hỗn hợp tham gia phản ứng tráng gương phải ở nhiệt độ thường rồi làm nóng từ từ, nóng quá mạnh ngay từ đầu có thể làm Ag tạo ra bị vón cục.

Chọn C