Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau : - Bước 1: Cho vài giọt dung dịch

34/40

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau :

- Bước 1: Cho vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng sẵn 1 – 2 ml dung dịch hồ tinh bột.

- Bước 2: Đun nóng dung dịch trên đèn cồn một thời gian.

Phát biểu sai là:

Ở bước 1, dung dịch trong ống nghiệm chuyển sang màu xanh tím.

Có thể dùng iot để phân biệt hai dung dịch riêng biệt là hồ tinh bột và saccarozơ.

Khi đun nóng dung dịch ở bước 2, dung dịch bị nhạt màu do iot bị bay hơi ra khỏi dung dịch.

Nếu thay dung dịch hồ tinh bột bằng mặt cắt của củ khoai lang thì ở bước 1 màu xanh tím cũng xuất hiện.

Giải thích

Bước 1: Có màu xanh tím

Bước 2: Màu xanh tím biến mất

A. Đúng

B. Đúng, saccarozơ không tạo màu tím.

C. Sai, màu xanh tím biến mất do phân tử I₂ thoát ra khỏi các phân tử tinh bột.

D. Đúng, khoai lang cũng chứa tinh bột nên hiện tượng xảy ra tương tự.

Chọn C