Tiến hành lên men dung dịch chứa 90 gam glucozơ với hiệu
50/57
Tiến hành lên men dung dịch chứa 90 gam glucozơ với hiệu suất 80%. Toàn bộ lượng etanol tạo thành được oxi hóa bằng phương pháp lên men giấm trong một bình thủy tinh theo sơ đồ hình vẽ:
Kết thúc thí nghiệm, để trung hòa lượng axit axetic có trong 110 dung dịch tạo thành cần vừa đủ 24 mL dung dịch NaOH 2M. Hiệu suất của quá trình lên men giấm là
40%.
50%.
60%.
80%.
Giải thích
