Tiến hành điều chế ethyl acetate theo các bước như hình sau: Bước 1: Cho 10 mL C2H5OH (D = 0,78 g/cm3) cùng với 10 mL CH3COOH (D = 1,05 g/cm3),

Tiến hành điều chế ethyl acetate theo các bước như hình sau:

Bước 1: Cho 10 mL C₂H₅OH (D = 0,78 g/cm³) cùng với 10 mL CH₃COOH (D = 1,05 g/cm³), vài giọt dung dịch H₂SO₄ đặc và lắc đều bình cầu.

Bước 2: Đun nóng bình cầu đến 70^oC trong khoảng từ 5 đến 6 phút.

Bước 3: Các chất thu được ở bình nón được thêm tiếp vào 2 mL dung dịch NaCl bão hòa.

a.Sau bước 1, trong bình cầu có phản ứng ester hóa sau:

CH₃COOH + HOCH₂CH₃ ⇌H2SO4 d, toCH₃COOCH₂CH₃ + H₂O

b. Ở bước 3, dung dịch NaCl bão hòa có vai trò làm tăng hiệu suất phản ứng ester hóa.

c. Sau bước 2, các chất C₂H₅OH và CH₃COOH vẫn còn trong bình cầu.

d. Đun nóng 6 gam acetic acid với 6 gam ethyl alcohol có H₂SO₄ đặc làm xúc tác. Khối lượng ester tạo thành khi hiệu suất phản ứng 80% là 8,8 gam.